Menu
Menu
Welkom bij Restaurant Van Loosen in Enkhuizen! Wij bieden een heerlijke culinaire ervaring met ons uitgebreide menu van seizoensgebonden gerechten en maandelijks wisselende specials.
Onze menukaart biedt een gevarieerde selectie van heerlijke gerechten, bereid met de beste ingrediënten en geserveerd in een prachtige omgeving. Onze chef-kok creëert gerechten die niet alleen heerlijk smaken, maar ook prachtig zijn gepresenteerd op het bord.
Naast onze reguliere menukaart bieden we ook maandelijks een wisselend menu aan. Dit maandmenu is gebaseerd op de beste seizoensproducten en biedt een unieke culinaire ervaring voor onze gasten.
6 mooie zilte oesters met 3 verschillende dressings
6 romige vlezige oesters met 3 verschillende dressings
6 Wijngaardslakken - pain de mere - beurre de Paris
Pain de mere - beure de Paris - Ailoi
Verse sliptong in roomboter gebakken met bijpassende groenten
Verse sliptong in roomboter gebakken met bijpassende groenten
Waar zoet- en zoutwater elkaar ontmoeten - Hollandse garnaal
Tagiatell met gegrilde zalm - miso - sepia - wasabicrunch
Witte wijnsaus, beurre blanc
Gegrild knoflooktoast - wilde paddenstoelen - gepocheerd ei
Oud en vertrouwd in een nieuw jasje
Tartaar van ossenhaas met toast en appelkapper
Botervis tompouce met zalm en tonijn tartaar
Pain de mere - avocadocreme - knoflookolie
Avocadocreme - hollandse garnaal - gerookte paling en zalm - toast
Black Angus - gerijpt en gemarmerde met groenten
Black Angus - gerijpt en gemarmerd met groeten
Black Angus - gerijpt en gemarmerd met groenten
Black Angus - gerijpt en gemarmerd met groeten
Black Angus - gerijpt en gemarmerd met groeten
Hollandse lamsrack met kruidenkorst - groenten
Portjus - rodewijnjus of knoflookjus
Huisgemaakt - vers fruit - kaneelijs - slagroom
Huisgemaakt crepe - vanille bourbon ijs - grand manier - cognac
Citroen sorbetijs - Grey Goose wodka - prosecco
Vanille bourbonijs - vers fruit
5 soorten kaas van de lekkerste kazen